【酸梅汤】行气散淤,生津止渴--夏季最佳饮品
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流年里沉淪曼筠

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。---转自百度

食材
山楂 25克
乌梅 30克
甘草 10克
陈皮 5克
洛神花 3-5朵
干桂花 少许(不是为了造型可不要)
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    清洗干净配好的材料;加入1500ml水,浸泡1小时
  • 步骤 2/5
    煮开后,小火再炖30分钟;
  • 步骤 3/5
    趁热加适量冰糖,搅拌至融化;
  • 步骤 4/5
    待凉后,放入冰箱冷藏;
  • 步骤 5/5
    取出,享用即可!
小贴士

本人正常在同仁堂药店购买食材,差不多一副6-9元不等,干净也特别放心。

发布于 2019-01-13
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