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步骤 1/10
锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水
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步骤 2/10
焯好的排骨和鸭掌洗净备用
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步骤 3/10
冬瓜去皮洗净切大块
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步骤 4/10
大葱切段，生姜切片
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步骤 5/10
将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
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步骤 6/10
再放入姜葱
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步骤 7/10
八角2个到汤煲里
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步骤 8/10
盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）
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步骤 9/10
1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可
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步骤 10/10
清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~