荔浦芋头对于北方人,是这几年才开始大量见到的东西,与北方的芋头不同,不会太粘腻,口感更软糯,最重要的是可以大快朵颐,一个芋头就可以让全家人美餐一顿。这款面包在面团与内馅上都使用了芋头泥,吃起来有着很浓的芋香,感兴趣的亲不妨试试。
1 面团中含有芋头,会使面团变得发粘,可以适当减少一点牛奶的添加量,也可以在面团基本表面柔顺后就加入软化的黄油,这些都有利于面团的操作。尽可能不要添加面粉。
2 喜欢芋泥的亲,可以适当增加内馅的量。
3 酥料制作比较多,一次用不完,可以盖保鲜膜放在冰箱冰藏存储