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香菇肉包
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顾慕双灸

那天去帮宝贝同学的妈妈包包子，包的是香菇肉的，帮忙回来带了给女儿吃，女儿说妈妈你也包点吧，好吧，于是今天就包了点香菇肉包，满足宝贝的欲望O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
香菇 300g
猪肉末 250g
油 适量
盐 适量
酵母 4g
小葱 适量
蚝油 适量
料酒 适量
鸡蛋 适量
生抽 适量
姜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    酵母水和面粉
  • 步骤 2/16
    揉成面团发酵
  • 步骤 3/16
    香菇小葱和肉准备
  • 步骤 4/16
    肉加料酒生抽拌匀
  • 步骤 5/16
    加入鸡蛋小葱蚝油
  • 步骤 6/16
    香菇剁碎挤去水分
  • 步骤 7/16
    倒入肉中
  • 步骤 8/16
    加入盐油调匀
  • 步骤 9/16
    面团发好
  • 步骤 10/16
    揉出气泡搓成长条
  • 步骤 11/16
    分成剂子
  • 步骤 12/16
    每个擀圆
  • 步骤 13/16
    包入陷
  • 步骤 14/16
    捏成包子
  • 步骤 15/16
    全部包好二次醒发后蒸熟
  • 步骤 16/16
    蒸好就可以开动啦
小贴士

包子一定要二次醒发，否则硬，蒸好后不要马上揭开锅盖

发布于 2020-02-13
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