在超市里买了一只熟的扒鸡，于是就搭配了的胡萝卜、蒜苔、香菇做了这一道非常爽口的小菜，这道小菜做法简单，且食材也很普遍，里面既有肉又有蔬菜，既补充了蛋白质，又补充了维生素，而且味道鲜美，清香可口。这是一道简单易做，营养又有食欲的家常凉拌小菜儿。
调料只需加盐及香油就足够，不要加味精，就非常鲜美。