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金针鲨鱼羹
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鄙垦茄苫滓

好吃

时间:10-30分钟
食材
鲨鱼 220g
金针菇 150g
姜 5g
地瓜粉 30g
蚝油 1小勺
醋 1小勺
盐 1小勺
当归 1g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲨鱼肉洗净，切细条
  • 步骤 2/10
    姜切丝
  • 步骤 3/10
    鲨鱼肉放小碗，加蚝油、地瓜粉10g、 香醋抓匀腌制10分钟入味
  • 步骤 4/10
    烧一锅开水
  • 步骤 5/10
    下金针菇和姜丝煮开
  • 步骤 6/10
    把鱼肉一条一条下锅煮
  • 步骤 7/10
    煮开后加入盐和鸡精调味
  • 步骤 8/10
    剩下20g地瓜粉加半碗水调成水粉糊倒入锅中勾芡
  • 步骤 9/10
    煮至汤汁浓稠即可装盘
  • 步骤 10/10
    撒上葱花享用了
小贴士

无

发布于 2020-02-13
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