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什锦馄饨
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宝贝婷仔

周末休息在家就是要洗刷刷切铛铛包馄饨我的美味小厨房慢时光快时尚

时间:10-30分钟
食材
海米 10g
蛋清 1个
猪肉 150g
马蹄 5个
胡萝卜 1根
葱 2g
姜 2g
生抽 2g
盐 3g
糖 2g
香油 2g
胡椒粉 1g
茼蒿 5g
紫菜 1g
虾皮 1g
馄饨皮 55个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    马蹄去皮清洗干净后切片再切末备用。
  • 步骤 2/12
    葱姜切末。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜切末和马蹄混合。
  • 步骤 4/12
    猪肉切末。
  • 步骤 5/12
    打一个蛋清，混合所有材料后，加入海米末，加入生抽，糖，盐，香油，胡椒粉。
  • 步骤 6/12
    往一个方向搅打上劲。
  • 步骤 7/12
    把馅料放到馄饨皮的一角。
  • 步骤 8/12
    往上卷两圈。
  • 步骤 9/12
    往回折，角蘸点水粘合严实。
  • 步骤 10/12
    做锅水开放入馄饨，快出锅放入点茼蒿。
  • 步骤 11/12
    碗中倒入几滴生抽，虾皮，紫菜。
  • 步骤 12/12
    盛入碗里。
小贴士

没有马蹄可以换成藕，麻山药。

发布于 2019-08-12
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