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紫菜蛋皮鲜肉馄饨
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猎豹balcony

不记得什么时候在哪里吃过这样一碗馄饨，里面有鸡蛋皮，还有紫菜，汤也非常鲜美，之后就一直回味无穷了，一直想做来吃，但是一直又被遗忘，今天不知道给宝宝做什么吃了，突然想起了这款鲜美的馄饨，所以决定做来吃。

时间:10分钟内
食材
馄饨皮 200g
瘦肉 100g
鸡蛋 2个
紫菜 适量
盐 适量
细香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备猪瘦肉，剁碎备用。
  • 步骤 2/17
    切好的瘦肉里加点盐调味。
  • 步骤 3/17
    加入一个鸡蛋白调匀，这样的肉馅会非常嫩哦。
  • 步骤 4/17
    剩下的鸡蛋打匀加一点盐调味。
  • 步骤 5/17
    锅内放油烧热。
  • 步骤 6/17
    倒入鸡蛋煎成鸡蛋饼。
  • 步骤 7/17
    如果把鸡蛋饼切成丝备用。（我懒不愿意把鸡蛋饼端出来切丝，所以直接在油锅里用锅铲切丝了，嘿嘿。）
  • 步骤 8/17
    准备好馄饨皮。
  • 步骤 9/17
    拿一个盘子里面撒点生粉，待会好装包好的馄饨。
  • 步骤 10/17
    馄饨皮里加入肉馅。
  • 步骤 11/17
    包好的馄饨备用。
  • 步骤 12/17
    准备骨头汤一碗。
  • 步骤 13/17
    锅内加水煮熟馄饨。
  • 步骤 14/17
    如果把煮熟的馄饨捞上来备用。
  • 步骤 15/17
    锅内煮开的骨头汤放入煮熟的馄饨，加盐调味。
  • 步骤 16/17
    然后加入鸡蛋皮和紫菜，加点鸡精煮沸。
  • 步骤 17/17
    最后加入香葱即可上锅。
小贴士

肉馅里加点蛋白会很香嫩哦。

要想馄饨鲜美，就要用高汤煮哦。

发布于 2024-07-04
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