从来没有注意过市场是否有卖荷叶的，这次为了制作荷叶鸡腿，去大市场挨个摊位询问，终于购买到了干荷叶。鸭腿家人不是很喜欢，于是我用鸡腿代替的，由于是用干荷叶包裹制作的，有着淡淡的荷叶香。提前腌制好鸡腿，下班回家制作的，所以用的压力锅，省时快捷，或许味道会差一些，非常的软烂入味，家人很喜欢哈。
因为没有鲜荷叶，所以购买的干荷叶。
荷叶要用清水浸泡软，漂净。
调味料依据个人口味轻重适当调节。
如果用炒锅制作，先大火烧10分钟，再转小火烧80分钟，收干汤汁即可。