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酱油肉
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confirmation小葱

我们这边喜欢在“立冬”过后晒酱油肉，晒好的酱油肉放冰箱里冷冻储藏。想吃时取几片蒸起来吃。味道一级棒！

时间:1-2小时
食材
肉 5000g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    盘子里倒入酱油、白糖、料酒、鸡精，搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    肉要一块翻均匀了再放第二块，每一块都要搅拌均匀，腌制半小时
  • 步骤 3/5
    腌好后，用绳子穿好
  • 步骤 4/5
    将肉一块块挂好，一般晾3～4天，看天气
  • 步骤 5/5
    蒸好后切片即可食用
小贴士

肉要有点肥肉好吃点

发布于 2019-07-24
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