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孜然酱油肉炒花菜
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foreign景天
孜然酱油肉炒花菜
时间:10-30分钟
食材
花菜
400g
熟酱油肉
适量
盐
适量
料酒
适量
孜然粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
备花菜及熟酱油肉。
步骤 2/9
锅里加水下细盐,煮开后将摘洗好的花菜下锅,焯至断生后出锅沥水备用。
步骤 3/9
热干锅,将熟酱油肉下锅。
步骤 4/9
加适量蒜头同煸炒提香。
步骤 5/9
酱油肉出油后,再将焯好的花菜下锅同炒。
步骤 6/9
加适量孜然粉。
步骤 7/9
再加适量细盐。
步骤 8/9
最后再加适量料酒,同炒至均匀挂味即可。
步骤 9/9
这样子一份孜然酱油肉炒花菜就完成了。
小贴士
花菜焯制后再炒制,这样子可以大大减少烹饪时间。当然焯制的时候,时间要控制好,不过焯得过于熟烂,那样子口感就不好了。
发布于 2019-10-23
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