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土豆烧豆腐
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青山笑春风诸

土豆和豆腐的搭配，好好味

时间:10分钟内
食材
老豆腐 1块
土豆 100g
豆油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    葱切葱花，蒜切末，姜切丝，待用。
  • 步骤 2/5
    豆腐打成小片，土豆去皮切片，因为要过油，土豆要先洗净后去皮，待用。
  • 步骤 3/5
    锅中热油，油温九成热时，放入土豆片，炸至金黄色捞出待用。
  • 步骤 4/5
    继续放入豆腐炸至金黄色捞出待用，炸土豆片豆腐时要一片一片往里放，不然就粘到一起了。
  • 步骤 5/5
    锅中留少量底油放入葱姜蒜炒出香味，放入土豆和豆腐翻炒，加入适量清水烧至剩少量汤汁时，放入适量盐，花椒粉，酱油，味精搅拌均匀出锅。
小贴士

无

发布于 2019-08-22
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