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西兰花烧豆腐土豆条
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麻辣小龙虾大面团

在各种蔬菜中，西兰花的营养价值首屈一指，据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美，平时我是炝着吃，昨天炸的大豆腐还在，正好创新一下了。

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
豆腐 250g
胡萝卜 30g
土豆 1个
蒜 20g
葱 10g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    西兰花洗净掰成小块
  • 步骤 2/14
    拿出事先煎好的大豆腐，切成小块（或现煎大豆腐也行）
  • 步骤 3/14
    锅中放水，把西兰花焯熟
  • 步骤 4/14
    控干放入盘中
  • 步骤 5/14
    焯西兰花的同时，打个土豆洗净
  • 步骤 6/14
    切成厚约0.5厘米左右的长条
  • 步骤 7/14
    下油锅炸熟
  • 步骤 8/14
    捞出待用
  • 步骤 9/14
    锅中用余下的油炒胡萝卜片
  • 步骤 10/14
    依次放入葱，蒜
  • 步骤 11/14
    炒出香味后放少量的酱油，再放入西兰花
  • 步骤 12/14
    翻炒片刻后，放事先炸好的大豆腐， 后放盐，再放入炸好的土豆条
  • 步骤 13/14
    放少量水翻炒片刻，临出锅放鸡精
  • 步骤 14/14
    出锅装盘
小贴士

颜变色好看有食欲，炸土豆时或不要太大。

发布于 2019-09-03
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