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腊味西兰花炒豆腐泡
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月球上usage

豆腐泡不只是可以下火锅,还能制作腊味西兰花炒豆腐泡

时间:10-30分钟
食材
腊肠 2根
西兰花 100g
豆腐泡 50g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
糖 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐泡对角切开，方便入味儿。
  • 步骤 2/6
    西兰花处理干净后焯水2-3分钟。
  • 步骤 3/6
    腊肠切薄片，小葱切成葱花。
  • 步骤 4/6
    锅内不放油，先小火将腊肠内的油逼出
  • 步骤 5/6
    加一点油，油热后炒先葱花，放豆腐泡，加适量盐、糖、鱼露翻炒。
  • 步骤 6/6
    最后放入西兰花，翻炒几下，点香油出锅
小贴士

放鱼露而不放生抽，是为了提鲜并使菜保持本色。

发布于 2019-12-12
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