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西兰花冻豆腐
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容何失意的鸵鸟峦

素食有降低并调节体内胆固醇等多种好处。这道菜不但含多种维生素还有满足人体需要的丰富的蛋白质。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 1棵
豆腐 200g
胡萝卜 1根
食盐 适量
生抽 少许
香油 少许
花生油 适量
水淀粉 适量
干辣椒 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐洗净，切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天。用时提前半天取出化冻后，挤干水份。
  • 步骤 2/9
    西兰花掰成小朵，用淡盐水洗干净。
  • 步骤 3/9
    烧一锅开水，放入西兰花焯熟后捞出过凉水。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切片备用。
  • 步骤 5/9
    炒锅倒油烧热，放入两根红辣椒炸锅。
  • 步骤 6/9
    再放入胡萝卜炒一会。
  • 步骤 7/9
    倒入冻豆腐翻炒。
  • 步骤 8/9
    加食盐、生抽，锅中倒少许水，把豆腐煮一下。
  • 步骤 9/9
    最后放西兰花，炒入味即可，淋入几滴香油，用水淀粉勾芊即可出锅装盘。
小贴士

无

发布于 2019-09-02
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