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土豆烧冻豆腐（简单美味零难度）
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无光盲途那

很多人都喜欢吃土豆，它的营养价值嘛，我就不说了～可是说到冻豆腐，它富含蛋白质和氨基酸，益气和中，润燥生津，清热解毒，脂肪少，是减肥美眉的首选食材哦～

食材
土豆 1个
冻豆腐 200克
大蒜 一颗
葱 一小段
花椒 少许
白砂糖 少许
盐 少许
蚝油 少许
生抽 少许
香菜 两棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将土豆削皮，切成大拇指般的块儿，用水浸泡
  • 步骤 2/11
    家里的冻豆腐是每次做豆腐时若买多了，才会把剩下的放进冰箱冷冻室做成冻豆腐，所以量减少。若喜欢吃冻豆腐可多放些哦～冻豆腐不宜切小，土豆块的两倍即可。
  • 步骤 3/11
    一枚蒜用刀拍扁后切成末
  • 步骤 4/11
    一小段葱白切末
  • 步骤 5/11
    香菜切末，备用
  • 步骤 6/11
    待锅热后倒入色拉油
  • 步骤 7/11
    在油锅中放入几粒花椒，将刚才切好的葱末蒜末一并放入，扁香
  • 步骤 8/11
    闻到香味后，放入土豆块和冻豆腐块，炒一炒
  • 步骤 9/11
    加水，快淹没底层土豆即可，盖锅盖焖一分钟
  • 步骤 10/11
    加生抽和蚝油各一小勺，盖锅盖收汁。焖两分钟后放半勺盐，半勺糖，翻炒后出锅。
  • 步骤 11/11
    装盘后洒上刚备好的香菜末，大功告成！
小贴士

水千万不要加多，汤汁太多会影响口感哦！

发布于 2018-08-14
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