土豆烧冻豆腐(简单美味零难度)
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无光盲途那

很多人都喜欢吃土豆,它的营养价值嘛,我就不说了~可是说到冻豆腐,它富含蛋白质和氨基酸,益气和中,润燥生津,清热解毒,脂肪少,是减肥美眉的首选食材哦~

食材
土豆 1个
冻豆腐 200克
大蒜 一颗
一小段
花椒 少许
白砂糖 少许
少许
蚝油 少许
生抽 少许
香菜 两棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将土豆削皮,切成大拇指般的块儿,用水浸泡
  • 步骤 2/11
    家里的冻豆腐是每次做豆腐时若买多了,才会把剩下的放进冰箱冷冻室做成冻豆腐,所以量减少。若喜欢吃冻豆腐可多放些哦~冻豆腐不宜切小,土豆块的两倍即可。
  • 步骤 3/11
    一枚蒜用刀拍扁后切成末
  • 步骤 4/11
    一小段葱白切末
  • 步骤 5/11
    香菜切末,备用
  • 步骤 6/11
    待锅热后倒入色拉油
  • 步骤 7/11
    在油锅中放入几粒花椒,将刚才切好的葱末蒜末一并放入,扁香
  • 步骤 8/11
    闻到香味后,放入土豆块和冻豆腐块,炒一炒
  • 步骤 9/11
    加水,快淹没底层土豆即可,盖锅盖焖一分钟
  • 步骤 10/11
    加生抽和蚝油各一小勺,盖锅盖收汁。焖两分钟后放半勺盐,半勺糖,翻炒后出锅。
  • 步骤 11/11
    装盘后洒上刚备好的香菜末,大功告成!
小贴士

水千万不要加多,汤汁太多会影响口感哦!

发布于 2018-08-14
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