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香煎鸡腿（简单美味早餐的不错选择）
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滴卧嗣陕唾

这道料理应该是即好看又可口制作又非常简便的美食了，可做早餐食用，前一天准备好并腌制鸡腿，第二天只需要5分钟煎制即可食用，简单又不失面子哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡大腿 1只
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
洋葱 1/4个
胡萝卜 适量
香菜 适量
生菜 一片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剔骨，关键在于用刀将鸡腿内侧的两根鸡骨中间划开，就可以轻松拔出鸡骨头
  • 步骤 2/5
    将鸡皮一面朝上，在鸡皮上撒适量盐，用双手掌反复揉搓鸡皮，目的是去除鸡皮中的水分，是煎好的鸡皮又香又脆。
  • 步骤 3/5
    将之前切好的菜末撒在鸡内侧同时撒少许盐料酒和淀粉腌制至少30分钟以上，如为第二天早餐准备，可将鸡腿放入冰箱内腌制一宿第二天取出即可。
  • 步骤 4/5
    用平底锅烧热，加适量食用油，因鸡腿本身有油，可以比平时炒菜放的更少或者干脆不放，这里是没有放油煎制的鸡腿哦，中火煎到内外焦黄即可出锅。
  • 步骤 5/5
    出锅后将鸡腿切成一段一段，方便实用，这里用生菜装饰餐盘，感觉清新多了吧
发布于 2018-08-21
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