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烧大排
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动静circular

烧大排，是很好的下饭营养菜，也可以做大排油菜香菇面等。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 600g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
八角 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    带皮带骨五花肉 切开两大块。
  • 步骤 2/6
    开水烫过后，加调料生抽、老抽1.1，泡1个小时。
  • 步骤 3/6
    泡好的肉两面蘸点干淀粉。
  • 步骤 4/6
    油烧热把肉两面煎成红黄色。
  • 步骤 5/6
    倒入泡肉的用的汤汁，加料酒、花椒、八角，加水闷煮40分钟。
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

加糖味道会更好，看自己身边人的情况添加。可放完整的红辣椒一同煮，解腻，辣椒也很好吃。

发布于 2019-08-23
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