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蒸碎肉
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枉薨

这道蒸碎肉是妈妈常给我们做的菜，咸鲜的味道，让我难忘。在好豆换料理机之前，妈妈都是用手持刀碎肉的，我觉得妈妈太辛苦了，就给她换了一个料理机。

时间:10-30分钟
食材
瘦猪肉 350g
腌制萝卜干 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瘦猪肉、腌制萝卜干
  • 步骤 2/10
    瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里
  • 步骤 3/10
    通电，绞碎
  • 步骤 4/10
    蒸盘上倒入油
  • 步骤 5/10
    把绞碎了的肉放进去
  • 步骤 6/10
    加点盐，鸡精，搅拌一下
  • 步骤 7/10
    搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上
  • 步骤 8/10
    蒸锅里加入蒸架和水
  • 步骤 9/10
    放入盛碎肉的蒸盘
  • 步骤 10/10
    盖住盖子，蒸熟即可
小贴士

最好是选用五花肉，肥瘦都有点，这样蒸出来比较嫩。

发布于 2019-08-09
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