牙签肉是大人、小孩最喜欢吃的一道街边美食，特别是孩子们每次看到牙签肉总是挪不开脚步，除非你满足他这小小的愿望。吃到牙签肉的孩子笑得最灿烂，小嘴也吃得油亮油亮的。街边的卫生条件不好，最主要是你不知道这些制作牙签肉的食材是否卫生、健康。牙签肉的做法挺简单的，我们可以在家里给家人制作牙签肉。无辣不欢者可以多放一些辣椒在里面，香香辣辣的吃着最过瘾。不能吃辣或是有小孩的人可以不用放辣椒。
1、喜欢吃辣的人可以多放一些辣椒在里面，不能吃辣或是有小孩的人可以不用放辣椒。
2、牙签肉油炸时间不要太长，以免把肉炸柴了，肉质要有外酥里嫩的口感。