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孜然牙签肉串
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同事教的做法里，拌肉有加少许五香粉，我在家找不到五香粉，就没放，也挺好吃的，我还加了些白芝麻，牙签肉串就更好看了。

时间:30分钟-1小时
食材
精肉 300克
孜然粉 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
生粉 2勺
盐 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    精肉洗净，切片。
  • 步骤 2/9
    放1平勺老抽。
  • 步骤 3/9
    在接着放1平勺生抽，生粉2平勺，盐适量，鸡精少许，搅匀放置20分钟。
  • 步骤 4/9
    用牙签串好每一片肉，撒适量孜然粉。
  • 步骤 5/9
    平底锅放少量油，开小火。
  • 步骤 6/9
    放入牙签肉煎。（分2次放）
  • 步骤 7/9
    翻一面，再撒孜然粉（我切的肉有点厚，我翻了好几次肉串，就像炒菜一样翻面，后面撒了3次孜然粉）
  • 步骤 8/9
    把2次煎的牙签肉串倒在一起，撒适量白芝麻拌匀。
  • 步骤 9/9
    可以吃了。
发布于 2020-10-09
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