孜然牙签肉
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楚疆瀛卢暴昖

大宝常常对外面烧烤摊上煎炸的各式食物眼馋不已,闹着让我买给他吃。但是看着路边车子扬起的灰尘、黑乎乎的烤网,真心不想买。

孩子想吃,做妈妈的就操练起来,在家做给宝吃,一样的美味,吃的更让人放心!

时间:10分钟内
食材
瘦肉 250g
适量
适量
孜然粉 5g
五香粉 5g
生抽 3勺
老抽 1勺
白芝麻 适量
料酒 1勺
胡椒粉 适量
白砂糖 半勺
淀粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瘦肉洗净切块备用
  • 步骤 2/5
    把老抽、生抽、五香粉、料酒等佐料分别放入瘦肉块中
  • 步骤 3/5
    加一勺淀粉抓拌均匀,放冰箱冷藏腌渍2小时
  • 步骤 4/5
    牙签用开水烫过,把腌渍好的肉块一根根穿起来
  • 步骤 5/5
    油锅烧热后入锅炸制,出锅撒白芝麻装盘即可
小贴士

喜欢辣味的可以放些辣椒一起腌渍。

发布于 2023-10-16
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