田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜频繁食用！