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香辣田螺
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spiral任性

圣诞节举杯庆祝，我们小百姓也在家小饮几杯，炒上个香辣田螺送酒，把螺肉全挑出来，吃的时候更方便！

时间:10分钟内
食材
田螺肉 适量
洋葱 四份一
青、红椒 各一
料酒 适量
生抽 适量
豆豉 少许
胡椒碎 少许
糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    姜切丝、辣椒切段、洋葱切片、蒜切块备用
  • 步骤 2/9
    田螺挑出，清洗螺肉，反复清洗两边洗去余沙
  • 步骤 3/9
    豆豉洗净
  • 步骤 4/9
    水开后放入螺肉略煮10秒捞出
  • 步骤 5/9
    锅里热油，放入姜丝、蒜块、豆豉炒香
  • 步骤 6/9
    放入洋葱、辣椒圈继续爆香
  • 步骤 7/9
    倒入田螺肉，放入料酒、生抽、胡椒碎、糖
  • 步骤 8/9
    翻炒至熟透
  • 步骤 9/9
    来杯小酒
小贴士

食用螺类一定要清洗干净.要多煮，防止病菌和寄生虫感染~

发布于 2019-03-04
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