夏天是最适合吃宵夜的季节啦，虽然现在夏天已经快要过去啦，但是吃螺蛳需要理由吗？不需要！！！只要心中有夏天，时时刻刻都可以吃田螺！味道不逊于海鲜的河鲜田螺却很少在家常餐桌上看到，这简直是家常美食届的一大损失，生活如此美好，怎能不吃田螺？日啖田螺两三斤，不妨长作吃货女！
炒田螺的灵魂在于汤汁和干红椒！！！汤汁一定一定一定不能烧太干，如果实在没有干红椒小米辣也行，另外盐的用量要比平常做菜多一些，这样煮出来的田螺才有味道。