泡菜鱼
5.6万 热度 715 收藏
洃小胖子子

平时我做的酸菜鱼老公说是我做的最好吃的菜,周末我又做了,这次里面加了辣白菜,味道还是不错,很好吃,呵呵,这么一大锅我们都吃完了呢。

时间:10-30分钟
食材
鲢鱼 1000g
泡菜 100g
适量
适量
胡椒粉 适量
野山椒 适量
蒜泥 适量
辣白菜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸菜和辣白菜切小块
  • 步骤 2/10
    鱼肉用鸡蛋,胡椒粉码味,鱼骨洗干净备用
  • 步骤 3/10
    锅中放油,油热后放入切好的泡菜
  • 步骤 4/10
    翻炒均匀后放入鱼头
  • 步骤 5/10
    接着放入鱼骨
  • 步骤 6/10
    炒出香味后加入适量水
  • 步骤 7/10
    等到水开后放入汤锅
  • 步骤 8/10
    放入鱼片
  • 步骤 9/10
    等到鱼片煮熟,加入盐,味精,胡椒粉调味
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱花,淋上熟油即可
小贴士

一定要放胡椒粉,这样味道更好,煮鱼的时候水不要太多了,不然味道就淡了

发布于 2019-08-16
评论
相关菜谱