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泡菜鱼
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洃小胖子子
平时我做的酸菜鱼老公说是我做的最好吃的菜,周末我又做了,这次里面加了辣白菜,味道还是不错,很好吃,呵呵,这么一大锅我们都吃完了呢。
时间:10-30分钟
食材
鲢鱼
1000g
泡菜
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
野山椒
适量
蒜泥
适量
辣白菜
50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
酸菜和辣白菜切小块
步骤 2/10
鱼肉用鸡蛋,胡椒粉码味,鱼骨洗干净备用
步骤 3/10
锅中放油,油热后放入切好的泡菜
步骤 4/10
翻炒均匀后放入鱼头
步骤 5/10
接着放入鱼骨
步骤 6/10
炒出香味后加入适量水
步骤 7/10
等到水开后放入汤锅
步骤 8/10
放入鱼片
步骤 9/10
等到鱼片煮熟,加入盐,味精,胡椒粉调味
步骤 10/10
最后撒上葱花,淋上熟油即可
小贴士
一定要放胡椒粉,这样味道更好,煮鱼的时候水不要太多了,不然味道就淡了
发布于 2019-08-16
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