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步骤 1/7
热锅，放油
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步骤 2/7
油热了之后打入鸡蛋，翻炒成块
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步骤 3/7
倒入米饭和鸡蛋一起翻炒，炒的差不多就把米饭推到一边，在空位倒入鱿鱼炒熟。然后再加盐一起翻炒。因为鱿鱼比较多水分，所以要炒的干一点再进行下一步。
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步骤 4/7
加入泡菜，泡菜的汁也要放一点。
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步骤 5/7
泡菜的风味对炒饭有重要影响哦，所以一定要选择适合自己口味的泡菜来炒。
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步骤 6/7
快炒好的时候放入鱼籽翻炒。如果觉得鱼籽腥的话，可以炒成全熟。我比较喜欢有点脆脆的口感啦，就轻轻的翻炒了一下。
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步骤 7/7
TA-DA！上碟，再在上面放上一坨鱼籽！