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三文鱼炒饭
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苍凉是你可爱多

三文鱼的味道鲜美，特别是挪威的深海三文鱼，味道一流。吃过日式的三文鱼炒饭，味道还可以，口感比较丰富，挺好。在家里也尝试下，做出来效果不错，和饭店有得一拼。不过，没有加清酒和味琳，就不叫日式了，嘿嘿。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 250g
油 适量
盐 适量
米饭 适量
洋葱 1个
胡萝卜 适量
鸡蛋 2个
黑胡椒粉 适量
香葱 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好三文鱼250克，鸡蛋两个，洋葱一个，胡萝卜，香葱适量，米饭等材料。
  • 步骤 2/12
    将三文鱼去骨切小块。
  • 步骤 3/12
    洋葱、胡萝卜、香葱切碎。
  • 步骤 4/12
    将一个鸡蛋打在饭中。
  • 步骤 5/12
    将鸡蛋在饭中搅匀。
  • 步骤 6/12
    起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下。
  • 步骤 7/12
    蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀。
  • 步骤 8/12
    米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下。
  • 步骤 9/12
    加入洋葱，胡萝卜一起炒熟。
  • 步骤 10/12
    将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀。
  • 步骤 11/12
    加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉调味，加葱花炒匀。
  • 步骤 12/12
    好吃的三文鱼炒饭出锅了。
小贴士

这个炒饭用平底锅更好操作。

发布于 2020-01-02
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