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凉拌肉皮
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爱动脑筋的醉柔珊

清理冰箱的时候，发现了这袋已经卤好的猪皮，得赶快吃掉了，不然妈妈又得唠叨了，因为现在的妈妈似乎对养生非常上心了，总会反复告诫我，冰箱里冻得太久的东西不能吃了，呀……

时间:10-30分钟
食材
卤猪皮 165克
油 适量
蚝油 适量
米醋 适量
白糖 适量
小葱 适量
香菜 适量
蒜米 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将卤好的肉皮拿出来解冻
  • 步骤 2/9
    解冻好的肉皮清洗干净，切细条
  • 步骤 3/9
    将切好的肉皮放入锅里煮2分钟（因为切的时候没有使用熟食砧板）
  • 步骤 4/9
    将肉皮控干水分，摆入碟子中
  • 步骤 5/9
    小葱切圈，香菜切小段，蒜米切碎
  • 步骤 6/9
    适量的米醋、蚝油和白糖调和均匀
  • 步骤 7/9
    将第6中的汁淋到肉皮上
  • 步骤 8/9
    汤勺里放油，放到炉灶上加热
  • 步骤 9/9
    将香菜、葱花和蒜米放到肉皮上面，浇上热油
小贴士

简单操作无技巧。

发布于 2019-08-22
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