这麻辣香油是自己琢磨出来的，家里有一些很好的麻椒，特别的香，特别的麻，然后把它打磨成粉，再加入自制辣椒粉，特别的辣，配上色泽红润的韩式辣椒粉，最最重要的是，还加入了跟辣椒粉一样多用量的白芝麻，经过热油的烧制，不单只麻辣鲜香，色泽红艳，还带着浓浓的芝麻香气，真是美味到了极致~
一般来说，锅内烧油，只要看到锅内冒烟就差不多了，如果太热会把辣椒粉烧焦，如果太凉又没法激发出辣椒粉与白芝麻中的香气，所以火候的掌握非常关键哦~