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麻辣香锅
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闯红灯

自己在家做麻辣香锅，即简单又方便，更重要的是卫生，还不用太多的油，健康。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 50g
鲜蘑 50g
胡萝卜 50g
蟹味菇 50g
白菜 50g
油 适量
干红辣椒 适量
蒜片 适量
豆瓣酱 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅中加入水，煮沸，下入蟹味菇，金针菇，鲜蘑，胡萝卜片，焯至断生，捞出备用。
  • 步骤 2/10
    另起锅，加入水，煮沸，下入鱿鱼，焯至断生。
  • 步骤 3/10
    玉米肠切成片。
  • 步骤 4/10
    锅中加入少许的油，加入干红辣椒，炒出香味。
  • 步骤 5/10
    加入豆瓣酱，炒出红油。
  • 步骤 6/10
    加入蒜片，翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入白菜炒至断生。
  • 步骤 8/10
    加下焯好的菌类。
  • 步骤 9/10
    加入玉米肠，翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    出炉装盘，撒上香菜即可。
小贴士

豆瓣酱里本身有盐，所以我没在另外加盐，如果你觉得不够咸，可适量加盐。

发布于 2019-11-20
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