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素麻辣香锅
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notify孤单

麻辣香锅可谓回味无穷，百吃不厌！在外面吃又怕不卫生，不如在家自己做放心！麻辣香锅最关键是炸五香油，置于配菜喜欢吃什么都可以往里放，蔬菜、肉类、海鲜任意搭配

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
藕 1节
金针菇 250g
散菜花 250g
菠菜 200g
豆芽 250g
午餐肉 1盒
葱段 数节
姜 3片
蒜 1头
花椒 1小把
大料 1个
桂皮 1小段
香叶 2片
郫县豆瓣酱 半袋
蚝油 2汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆切成厚片，藕切薄片，菜花掰成小个都过水煮熟
  • 步骤 2/6
    金针菇掰成小片，午餐肉切成片，所有蔬菜都过水煮熟
  • 步骤 3/6
    坐锅多放些油烧热，放入所有干辅料小火炸出香味，捞出干料
  • 步骤 4/6
    放入葱姜蒜炸出香味，放入郫县酱
  • 步骤 5/6
    翻炒出红油
  • 步骤 6/6
    放入所有煮熟的食材翻炒，放入蚝油拌匀，如果不咸可再放些盐
小贴士

1.爱吃辣的可以放葱时再放几个辣椒

2.有一定要多放一些

发布于 2020-01-21
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