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红油老麻抄手
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衷掀铱幸觅

最爱红油抄手之老麻系列。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 1500g
小葱 500g
抄手皮 1500g
鸡蛋 2个
姜 1个
花椒粉 1小勺
盐 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉在买肉的地方让老板用机器给搅碎，但是不要太碎了，因为拿回来还要剁一下才好吃，搅好的肉馅回来加上葱姜末继续剁，混合均匀然后放上盐，花椒粉，再打两个鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/10
    买好的抄手皮，开包。
  • 步骤 3/10
    放上肉馅，对折然后翻面卷起。
  • 步骤 4/10
    依次包好。
  • 步骤 5/10
    烧水下锅煮熟。
  • 步骤 6/10
    重头戏来了，秘制红油。
  • 步骤 7/10
    大红袍花椒自己磨的粉，特别麻。
  • 步骤 8/10
    调好调料，酱油，醋，花椒粉，辣椒油和熟花生碎。
  • 步骤 9/10
    出炉。
  • 步骤 10/10
    麻辣诱惑。
小贴士

美味

发布于 2019-08-07
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