新鲜的仔姜，大量上市的时节，你有没有带一些回家呢？炎炎的夏日，亲亲家的冰箱，有没有准备一些小咸菜呢？想偷懒的主妇们，提前备粮，心底不慌，有木有！！！仔姜，黄瓜，都是盛夏的产物，既新鲜又便宜的菜，稍稍加工一下，就是餐桌上的新宠。关键是它无油烟的做法，深得人心啊！今日推荐的菜菜，腌仔姜青瓜条，让苦夏没有胃口的你，打开味蕾，佐粥，配面，真心不错哟！要不，你也来试一试吧~~~
1：全程使用到的锅，碗等容器，需确保无油无水，否则易变质。
2：口味轻的，可不放小米椒。
3：腌制的时候，盐无须太多，也可在腌好后尝味，如太咸的话，用水冲净掉部分盐份。
4：用生抽即可，老抽上色太重，成品不太好看。当然不介意的话，也可加入适量老抽。
5：腌好取食的时候，也需用无油无水的工具哟。