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炝拌黄瓜条
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爱动脑筋的醉柔珊

炝拌黄瓜条，口感清脆爽口，老少皆宜，零厨艺的朋友也可以轻松搞定。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 300g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    黄瓜洗净切成小条。
  • 步骤 3/8
    将黄瓜条加入适量的盐后搅拌均匀腌制10分钟。
  • 步骤 4/8
    大蒜去皮切成蒜粒。
  • 步骤 5/8
    腌制好的黄瓜条滤出水分，加入蒜粒和鸡精。
  • 步骤 6/8
    另起锅，注入油加入花椒小火炸至花椒焦黄。
  • 步骤 7/8
    关火，加入干辣椒碎，炸至辣椒出香味。
  • 步骤 8/8
    将辣椒油趁热浇在黄瓜条上的蒜粒上，拌均匀即可。
小贴士

叨唠；热油要浇在蒜粒上，这样可以带出大蒜的香气。

发布于 2020-07-21
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