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凉拌黄瓜条
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戎青旅半醒

夏天到了，黄瓜是家家户户餐桌上的“常客”，可是大多数人家吃黄瓜的时候，都会顺手就把黄瓜把儿掰下来扔掉，其实黄瓜把儿才是好东西，，因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，一般我都是直接吃了，其余的切了凉拌，大家不妨也试试吧！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净
  • 步骤 2/9
    切条状排碗内
  • 步骤 3/9
    加盐腌一下
  • 步骤 4/9
    倒去腌下来的汁水
  • 步骤 5/9
    调好料汁
  • 步骤 6/9
    大蒜切碎备用
  • 步骤 7/9
    黄瓜排入盘内淋上料汁
  • 步骤 8/9
    摆上大蒜和辣椒
  • 步骤 9/9
    淋上热油即可
小贴士

油淋上去听到吱吱声最好

发布于 2024-07-07
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