不知不觉间，已入秋了，虽然北方的童鞋们已然过上暖气生活。可南方的小伙伴们除了早晚稍凉，依然被炙热的太阳烤着。有时想吃吃凉食，可无奈早已入秋，太凉了，我们的胃必定会有所损伤。推荐这道炝拌黄瓜，用热油将黄瓜烹饪。让你不必介意贪凉导致胃不舒服之外，也能解一解馋
这道菜，主要是用热油来解除黄瓜的凉性。所以，在浇上炒香的油和配料的同时，必须快速用东西盖住黄瓜，以免热气流失