毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。用啤酒煮的毛豆，有一种独特的香气，应为加了干辣椒，微辣的口感，不失毛豆本身的香气。
毛豆在汤汁里放在冰箱冷藏泡过夜，会更加入味，而且风味会更好。