啤酒煮肉十分美味，无论是鸡肉猪肉还是牛肉，都十分受欢迎，刚好见到冰箱有两罐百威啤酒，就做了个牛肉加土豆，做这菜时根本不加水的哦，甭提多香了。
一、此菜要加少许糖调味，啤酒煮菜多少都会有点啤酒的微苦味；
二、此菜在炖的过程中不加水，只加啤酒，香气逼人，美味极了；
三、家中不备百威啤酒的，别的牌子啤酒代替是完全可以的，如青岛哦、珠江啤（不是甜的）、雪花啤、生力啤甚至黑啤都可以的。