平常几乎每天都是咖喱土豆，这个星期已经是第二天做不同口味的土豆了。从中国带回来一些酱料一直没机会用，这次就找出一包用来做回锅肉酱料，决定用它来做土豆牛肉！其实开始心里完全没底，不知这样做出来的土豆牛肉味道如何，没想到，晚饭的时候LG问，这是用什么酱做的土豆牛肉？我一听还以为是说不是好吃或是什么的，反问他怎么啦？他也卖了个关子不直说，而是问我好像以前没吃到过这种口味呀？我忍不住就直接问他，是不是很难吃？他才笑着说，不是难吃，而是很好吃！哈，这才让我松了一口气。回锅酱料带咸香辣，味足够。炒出来的土豆牛肉别有风味，让平凡的土豆牛肉有意想不到的好效果。
土豆炒之前最好先用清水浸泡，以免炒的时候容易糊。