水煮毛豆，麻辣过隐，很下饭哦。平时用来当零食也很不错。
剪去两头煮的时候更容易入味。
开盖煮，颜色绿些，更好看些。
焯一下水是除去农药残留。如果是自家种的可以免去这一步。
喜欢软一点的口感可以适当煮长一点时间。
如果是小孩子不喜欢麻辣的，可以不放辣椒花椒，放些五香粉。