毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
没想到现在还能买到新鲜的毛豆，那就水煮了吃。
剪去毛豆两头，更方便入味。