水煮毛豆节，这个菜，是我们家乡的传统菜，此菜很大众，很平民，其实，也是我们这里乡下人的零食。记的小时候，妈妈常常煮一大锅，晚上大家坐在屋前纳凉，你抓一把，我抓一把，边吃边聊。以前煮毛豆节也很随便，就放些盐煮，现在要放的调料多了起来，但是，味道也随之改变，丰富了起来。
1.剪去毛豆两角，是为了更好的入味。
2.放入冰箱冷藏，也是为了更好的入味。