清水煮毛豆
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淡雅construction

老公喜欢吃煮毛豆。早上我去菜市场买菜的时候看到有卖毛豆的,但没买,不想做,然后心理还摸摸祈祷,不要被他发现,结果下午带我去菜市场溜达的时候,看到毛豆很兴奋,一下子就扑上去买了半口袋,我只有在旁边把他盯着。

食材
毛豆 500g
适量
姜片 适量
花椒粒 适量
干辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    毛豆洗净,剪去两头
  • 步骤 2/7
    准备好花椒、干辣椒、桂皮、香叶、八角等调味料
  • 步骤 3/7
    锅中加入适量的清水,将毛豆放锅中
  • 步骤 4/7
    加入盘中的调味料
  • 步骤 5/7
    加入适量的食盐
  • 步骤 6/7
    搅匀,大火煮开后转小火慢煮
  • 步骤 7/7
    四十分钟后即可
小贴士

毛豆减去两头的角,这样煮出来更入味;

煮毛豆先放盐也可让毛豆更入味

发布于 2022-06-09
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