以前做的是香辣虾，虾是用重油先油炸，于用辣椒来爆香。这次呢我用的是少油，然后又用料酒焖了一下，整人菜的感觉上就不那么油了，更为的清新。所以我就想这一款就是鲜辣虾了。送上先，喜欢的可以参考一下。
辣椒也可以先爆得，现来下虾。那样子辣叶更加的浓厚。