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葡萄干花朵面包
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金酒柠

同样的食材,变着花样来做做,不同的视觉哦.呵呵.高粉250克，糖30克，盐3克，酵母4克，蛋1个，牛奶120克，油30克

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
油 30g
盐 3g
糖 30g
酵母 4g
鸡蛋 1个
牛奶 120g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有材料揉成面团后,盖上湿布,放入冰箱12-15小时后取出.
  • 步骤 2/11
    葡萄干切粒.
  • 步骤 3/11
    将面团揉至出手膜后揉成面团
  • 步骤 4/11
    分成六等份
  • 步骤 5/11
    取其中一份,擀成椭圆形.上面撒上葡萄干
  • 步骤 6/11
    卷起
  • 步骤 7/11
    从中间切一刀,不要切断
  • 步骤 8/11
    将切面朝上,摆入烤盘.
  • 步骤 9/11
    放入烤箱等待二次发酵
  • 步骤 10/11
    二次发酵完成.表面刷油.
  • 步骤 11/11
    开火,175度,15分钟.
小贴士

发酵成功即完成一半。

烤时最后几分钟在边上看火。

发布于 2019-08-13
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