软糯香韧的冰皮，配上香浓健康紫薯馅，冰凉可口，适合炎热的夏季~
馅料的炒制可用不粘锅，小火慢炒，天气比较热，用面包机比较方便，但其间要注意搅拌。
冰皮月饼冷藏保存，三日内食用完，吃不完可冷冻保存，吃时回温即可。