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无水蜂蜜方蛋糕
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褒花颜与夏

家人非常爱吃无水蜂蜜蛋糕,以前都是出去外面买,今天小玲在家自己做无水蜂蜜蛋糕,步骤简单,半个多小时就能轻松搞定

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g
食用油 50ml
蜂蜜 40ml
糖 10g
白芝麻 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材，粉类，液体类称重，鸡蛋备齐
  • 步骤 2/15
    准备一盆50度左右温水，为隔水打发蛋液做准备
  • 步骤 3/15
    鸡蛋磕入无水干净盆中加入白糖
  • 步骤 4/15
    在倒入蜂蜜
  • 步骤 5/15
    然后放入温水盆中，用电动打蛋器开始打发
  • 步骤 6/15
    打发到有尖角划八字不会马上消失即可
  • 步骤 7/15
    在倒入色拉油低速段时间打匀
  • 步骤 8/15
    过筛低筋面粉一次，用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 9/15
    然后把方膜具用毛刷抹一层油，在撒少许干面粉为蛋糕脱膜做准备
  • 步骤 10/15
    把蛋糕糊分别到入模具中振动气泡，撒少许白芝麻
  • 步骤 11/15
    放入提前预热160度烤箱，上下火烤18一20分钟即可(烤箱温度依个人烤箱来定)
  • 步骤 12/15
    烤熟后放烤网上自然放凉
  • 步骤 13/15
    凉后很清松脱模了
  • 步骤 14/15
    喧软有弹性，甜度适量
  • 步骤 15/15
    装饰一下无水蜂蜜方蛋糕吧
小贴士

隔温水打发蛋糕糊，低温烤制

发布于 2019-08-16
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