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蜂蜜杯蛋糕
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我的神啊麻直枘

这款造型好看小蛋糕，蛋糕体用的是蜂蜜小蛋糕，中间填了奶油，表面用水果装饰。配上一杯饮品，用来当早餐或则下午茶点心都非常不错。表面的水果可以换成自己喜欢的其它水果，芒果，草莓，树莓，蓝莓等等都非常的不错！

时间:1-2小时
食材
火龙果 1个
低筋面粉 50g
蜂蜜 30g
白砂糖 20g
鸡蛋 2个
色拉油 20g
砂糖 适量
淡奶油 适量
泡打粉 1/4小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋糕体原料备用。
  • 步骤 2/12
    色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热的方法，用汤匙搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。
  • 步骤 4/12
    速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
  • 步骤 5/12
    然后筛入低粉和泡打粉，用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。
  • 步骤 6/12
    倒入做法2的所有材料.
  • 步骤 7/12
    刮拌均匀，即是蛋糕糊。
  • 步骤 8/12
    面糊倒入模具8-9分满，放在室温下静置5分钟左右。
  • 步骤 9/12
    烤箱预热，上下火，160度。
  • 步骤 10/12
    烤15-20分钟左右，至蛋糕上色即可，立即扣出放在晾晒加上晾凉。
  • 步骤 11/12
    淡奶油中加入砂糖打发，填入蛋糕体中。
  • 步骤 12/12
    然后用火龙果装饰即可。
小贴士

面的水果可以换成自己喜欢的其它水果，芒果 ，草莓，树莓，蓝莓等等都非常的不错！

发布于 2019-11-11
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