其实我最喜欢的是蚝油，因为它的味道鲜美，做起菜也是方便省事。以前可是从来没听过这个东西的，现在有了它做菜的时候放一些，别提菜香味有多浓郁了。
1、翅根可以用牙签扎孔，会更易入味。
2、翅根煎好后，可以捞出，在煸姜片、蒜瓣。
3、因为蚝油、甜面酱、老抽都是有盐的，所以盐一定要少放一些。
4、收汁的时候要在旁边看着，小心会糊了。